Ваше удовлетворение - наш приоритет. Если вы не нашли нужную информацию, смело свяжитесь с нами. Мы здесь, чтобы помочь! Просто отправьте нам электронное письмо, и мы ответим как можно скорее.

Как

доставляется икра?

Мы понимаем, что у людей часто возникают вопросы об икре, поэтому мы создали раздел FAQ (часто задаваемые вопросы), где вы можете найти ответы на самые распространённые вопросы.

Если вы всё же не нашли нужную информацию, смело свяжитесь с нами по электронной почте. Мы здесь, чтобы помочь!

Лучше хранить икру

в холодильнике или морозилке?

Правильное хранение икры имеет важное значение для её длительного сохранения. Идеальная температура для хранения икры или любых свежих морепродуктов - ниже 0°C, но не ниже -5°C. Однако в большинстве домашних холодильников температура колеблется от +2°C у задней стенки до +8°C у дверцы, что недостаточно для длительного хранения. Поэтому рекомендуется хранить икру в самом холодном месте холодильника и употребить её в течение одного месяца.

Замораживание не рекомендуется, так как это может повредить текстуру продукта. Для правильной заморозки требуется специальное оборудование и точный контроль на всех этапах замораживания и размораживания.

Можно ли взять икру

с собой в самолет?

Особых ограничений на перевозку икры в самолёте нет, однако согласно международным правилам, из соображений безопасности упаковки объёмом более 100 мл или весом более 100 г не допускаются в ручной клади. Металлические банки могут быть разрешены в зависимости от требований конкретного аэропорта - например, в аэропорту Риги икру в металлических банках перевозить разрешено. Если вы везёте упаковку большего размера, удобнее и безопаснее поместить её в зарегистрированный багаж.

Чтобы обеспечить свежесть икры, для длительных поездок мы всегда добавляем гелевый лёд, который также можно безопасно перевозить в ручной клади.

Сколько икры я могу

вывезти за пределы ЕС?

Чёрная икра является продуктом, защищённым CITES, и её импорт и экспорт строго контролируются на государственном уровне. Большинство стран соблюдают правила CITES, разрешая перевозку до 125 г на одного человека без специальных документов, однако в некоторых странах допускается до 250 г на человека. Чтобы избежать возможных проблем, рекомендуется заранее связаться с местными органами, чтобы уточнить максимально допустимое количество икры, которое пассажир может перевозить за один раз.

Повышение осведомленности потребителей - наш приоритет

Чёрная икра является нишевым продуктом, и у большинства потребителей информация о ней ограничена, что создаёт проблемы с качеством и подлинностью.

После 1998 года, когда осетровые были признаны исчезающим видом, основной проблемой стала браконьерская добыча и низкокачественная продукция. Хотя браконьерство удалось частично ограничить, на рынке появилась новая проблема - подделки, которая сегодня является самой серьёзной угрозой для рынка чёрной икры. Единственный способ это предотвратить — просвещение потребителей и повышение их знаний и опыта в вопросах подлинности икры.

Неверные утверждения о виде
Особенно часто встречаются в отношении икры белуги, так как высокая цена и недостаток информации делают её частым объектом подделок.

Неверно указанный срок годности
Недобросовестные продавцы могут искусственно продлевать срок годности, чтобы уменьшить убытки и увеличить прибыль.

Неверная страна происхождения
В настоящее время производство икры больше не сосредоточено только в традиционных странах. Например, Китай стал значительным производителем, заменив Иран и Россию.

Как защитить себя

от подделок?

Чтобы избежать подделок, всегда проверяйте упаковку продукта.

Чёрная икра является регулируемым продуктом CITES, и все производители обязаны соблюдать правила этой международной организации. Каждая баночка или упаковка маркируется номером CITES, который рекомендуется проверять, чтобы убедиться в подлинности продукта.

BAE/C/LV/2018/LVOOO5/0808

Название вида / Дикая или выращенная / Страна производства / Год производства / Регистрационный номер компании / Номер партии